根據(jù)《關(guān)于印發(fā)<糧食質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測管理暫行辦法>的通知》（國糧規(guī)〔2022〕30號）要求，為確保首府糧食質(zhì)量安全，市發(fā)展改革委（市糧食和物資儲備局）組織開展了2024年糧食質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工作，現(xiàn)將監(jiān)測結(jié)果予以公布。

一、監(jiān)測任務(wù)完成情況

（一）根據(jù)《關(guān)于做好2024年度糧食質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工作的通知》（新糧倉〔2024〕36號）要求，2024年自治區(qū)糧食和物資儲備局安排市發(fā)展改革委（市糧食和物資儲備局）對烏魯木齊市2024年新收獲稻谷進(jìn)行質(zhì)量調(diào)查監(jiān)測，烏魯木齊市2024年在米東區(qū)羊毛鎮(zhèn)共采集新收獲稻谷樣品10份，千粒重平均值22.35ɡ，出糙率平均值71.44%，整精米率平均值58.54%，不完善粒平均值5.67%，水分平均值11.07%，質(zhì)量調(diào)查各項指標(biāo)均符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

（二）根據(jù)《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》（第4號令）要求，市發(fā)展改革委（市糧食和物資儲備局）2024年分2次對全市的儲備糧、成品糧油等糧食進(jìn)行采集監(jiān)測，共采集樣品51份，其中：小麥26份、小麥粉10份、菜籽油11份、大米2份、大豆2份，監(jiān)測范圍包含全市自治區(qū)級儲備糧、市級儲備糧、市級成品糧油等，做到了不同性質(zhì)糧食全覆蓋。

二、小麥粉、大米、菜籽油、大豆監(jiān)測情況

（一）總體情況：本次小麥粉、大米、菜籽油等均委托新疆糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站到市級儲備成品糧油承儲企業(yè)庫點進(jìn)行抽樣，監(jiān)測結(jié)果均符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

（二）衛(wèi)生監(jiān)測情況：樣品真菌毒素、污染物、食品添加劑等衛(wèi)生指標(biāo)監(jiān)測，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

三、儲備小麥監(jiān)測情況

（一）總體質(zhì)量情況：本次糧油質(zhì)量安全監(jiān)測均委托新疆糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站到市級儲備糧承儲企業(yè)庫點進(jìn)行抽樣，監(jiān)測結(jié)果均符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

（二）衛(wèi)生監(jiān)測情況：樣品農(nóng)藥殘留、重金屬含量、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）、玉米赤霉烯酮衛(wèi)生指標(biāo)監(jiān)測，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

（三）品質(zhì)情況：容重（g/L）7925至830，不完善粒（%）1.6至4.4，水分（%）10至11.5，面筋吸水量（%）184至211，品嘗評分值（分）79至81，色澤氣味正常，符合地方儲備糧規(guī)定要求。

2025年2月24日