“端午節”和“古爾邦節”即將來臨，為了保障廣大消費者在節日期間的飲食安全、度過歡樂、祥和的節日，烏魯木齊市市場監督管理局特發布以下食品安全消費提示：

一、選購要謹慎

（一）粽子選購：在正規超市、農貿市場等場所購買粽子，查看包裝是否完好，標簽信息是否齊全，包括生產日期、保質期、配料表、生產廠家等，謹慎購買 “三無” 產品。若選擇手工自制粽子，要確保原材料新鮮、優質，粽葉應選擇無異味、無霉變質。

（二）肉類采購：在古爾邦節期間，傳統的牛羊肉消費量大。購買肉類時，要選擇正規的銷售點，確保肉類經過嚴格的檢疫檢驗，有合格的檢驗檢疫證明。仔細觀察肉類的色澤、氣味和質地，新鮮的肉類色澤鮮艷，無異味，質地有彈性。

二、科學儲存要安全

（一）粽子儲存：常溫下保存的粽子，應盡快食用，避免長時間存放導致變質。冷藏或冷凍保存的粽子，食用前需徹底加熱。加熱時，按照產品包裝上的說明操作，確保粽子受熱均勻，熟透后再食用。

（二）肉類儲存：節日期間，剩余的肉類應及時放入冰箱冷藏或冷凍，冷藏溫度一般控制在2-8℃，冷凍溫度在 - 18℃以下。再次食用前，要檢查是否變質，變質肉類堅決丟棄。

三、自我防護要牢記

在節日期間，廣大消費者要增強食品安全意識，科學合理飲食。如在消費過程中遇到食品安全問題，應及時撥打 12315 投訴舉報電話，維護自身合法權益。